Vieiras da Ría de Arousa en prebe mariñeiro

21,90 

95 dispoñibles

Vieiras da Ría de Arousa, envasadas en fresco e preparadas en tradicional prebe mariñeiro. Un manxar que marida á perfección con viños brancos secos envellecidos.

Descripción

A vieira é, quizais, o molusco bivalvo máis famoso de Galicia, non só pola exquisitez da súa carne, senón tamén pola asociación histórica da súa cuncha co símbolo do Camiño de Santiago e o Xacobeo.

A súa extracción está rigorosamente regulada. A frota dos portos arousáns de Cambados, O Grove, Rianxo, Ribeira e A Pobra sae a faenar en períodos curtos de tempo, normalmente de novembro a marzo, utilizando a arte de pesca tradicional denominada rastro da vieira. A descarga do marisco realízase na lonxa de Cambados, onde unha empresa autorizada realiza a súa depuración e posterior eviscerado. Tanto as zonas de captura como a arte de pesca, o período de extracción e os procesos de depuración están avalados polo selo de calidade PescadeRías.

BOU DE VARA elabora a vieira en fresco, logo dun proceso de cocción estritamente controlado para manter a súa textura e sabor xenuínos. O envasado efectúase ao xeito tradicional, peza a peza, por mans expertas. Do mar á lata en cuestión de horas, para preservar todas as súas cualidades coa máxima frescura. Preparada en tradicional prebe mariñeiro, a base de cebola, tomate, loureiro, vinagre e aceite de oliva virxe extra. Para desfrutar con todos os sentidos, gozando coa vista nada máis abrir a lata, ata apreciar as súas cualidades no padal. Un manxar gastronómico que marida á perfección con viños brancos secos envellecidos.

Ingredientes

Vieiras – Pecten Maximus, aceite de oliva, cebola, tomate, viño branco, sal e especias.

Valor Nutricional

Valor nutricional medio por 100 g de peso escorrido:

  • Valor enerxético ………………………….. 798kJ / 192 kcal
  • Graxas ………………………………………………. 13,4 g
  • (ácidos graxos saturados……… 2,9 g)
  • Hidratos de carbono…………………. 5,2 g
  • (azucres ………………………………..…….….. 0,7 g)
  • Proteínas …………………….…………..…….. 12,6 g
  • Sal ……………………………………………………… 0,9 g

Sen glute

Información adicional

Formato

RO-150

Nº Pezas

3/4 Pezas

Reseñas

Aínda non hai valoracións.

Só os usuarios rexistrados que compraran este produto poden facer unha valoración.

Produtos relacionados

13,50 21,00 
Comparte este manxar!
Carriño0
Non hai produtos no carriño!
Continuar mercando